在喷雾干燥生产过程中，在水/料切换时，通过改变供料泵的转速，稳定排风温度，稳定产品品质。在生产过程中，喷雾干燥塔排风温度过高会使物料色泽变深，严重时还会使物料发生变色甚至变性，这一现象在粉体生产过程中比较多见。

喷雾干燥机作业中，排风温度与产品的水分含量有关，应按产品容许的水分来决定。热风温度越高热效率越高，经济性越好。但是过高的热风温度会造成产品质量变劣，因此热风温度必须在保证产品质量的前提下适当提高。

在实践中引入程序控制变频给料的方法，可以稳定排风温度，减少浪费。对于喷雾干燥法来说，产品品质一般都由排风温度决定。喷雾干燥机热风入口温度将直接影响干燥室的蒸发强度。对于非热敏性物料，应尽量采用高温热风，以便提高蒸发强度。