入料流量对喷雾干燥的影响

分别选取最佳的进口温度、料液温度和热风量，对入料流量进行筛选。从表5中可以看出，随着入料流量的逐渐增加，集粉率呈现先小幅上升后下降的趋势。较慢的入料流量会使雾滴变小，使喷出的雾滴过细过轻，雾滴由于负压涡旋作用导致雾滴粘在喷头上。随着入料流量的增加，单位时间内单位料液水分的蒸发量降低，雾滴变大，超过了雾化室的干燥能力，导致无法完全干燥雾滴，样品的含水量较高，容易堵塞喷头，挂壁现象严重，影响了产品的集粉率。综合集粉率和成品的抑菌活性，选择入料流量为15 mL/min。